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Al Sibiriaki il fascino dei grandi classici della cucina russa – come la verticale di caviali accompagnata da una selezione di vodka, l’intramontabile zuppa borsh o i pel’meni siberiani, il pollo Kiev o il vitello alla strogonoff – si alternano a proposte che sublimano la tradizione in nuove interpretazioni.
Olivier
![OLIVIER Insalata Russa Sibir made](https://sibir.it/wp-content/uploads/2020/05/OLIVIER-1-1024x768.jpg)
![OLIVIER Insalata Russa Sibir made](https://sibir.it/wp-content/uploads/2020/05/OLIVIER-2-1-920x1024.jpg)
Barents
![BARENTS Salmone affumicato • marinato alla Barbabietola • Blini • Caviale Rosso di Salmone • Smetana](https://sibir.it/wp-content/uploads/2020/05/BARENTS-1024x759.jpg)
![BARENTS Salmone affumicato • marinato alla Barbabietola • Blini • Caviale Rosso di Salmone • Smetana](https://sibir.it/wp-content/uploads/2020/05/BARENTS-2-768x855.jpg)
Baltic
![BALTIC Aringa flambata • salsa Smetana • Cipolla caramellata](https://sibir.it/wp-content/uploads/2020/05/BALTIC-1024x683.jpg)
![BALTIC Aringa flambata • salsa Smetana • Cipolla caramellata](https://sibir.it/wp-content/uploads/2020/05/BALTIC-2-1024x683.jpg)
Badrijani
![BADRIJANI involtini di Melanzana • crema alle Noci • Coriandolo • Aglio dolce • Melograno](https://sibir.it/wp-content/uploads/2020/05/BADRIJANI-1024x801.jpg)
![BADRIJANI involtini di Melanzana • crema alle Noci • Coriandolo • Aglio dolce • Melograno](https://sibir.it/wp-content/uploads/2020/05/BADRIJANI-2-768x695.jpg)
Krevetki
![KREVETKI gamberetti* • crema all’aneto • pane nero Borodinskij*](https://sibir.it/wp-content/uploads/2020/05/Kievetki-881x1024.jpg)
![KREVETKI gamberetti* • crema all’aneto • pane nero Borodinskij*](https://sibir.it/wp-content/uploads/2020/05/Kievetki-2-767x1024.jpg)
Vareniki
![VARENIKI Ravioli* ripieni di Ricotta • Salsa di Frutti di Bosco • Menta](https://sibir.it/wp-content/uploads/2020/05/VARENIKI-1-1024x839.jpg)
![VARENIKI Ravioli* ripieni di Ricotta • Salsa di Frutti di Bosco • Menta](https://sibir.it/wp-content/uploads/2020/05/VARENIKI-2-768x1024.jpg)
Pel'meni
![PEL’MENI Agnolotti* ripieni di Vitello, Maiale e Cipolla • salsa Smetana](https://sibir.it/wp-content/uploads/2020/05/Pelmeni-1-1024x830.jpg)
![PEL’MENI Agnolotti* ripieni di Vitello, Maiale e Cipolla • salsa Smetana](https://sibir.it/wp-content/uploads/2020/05/PELMENI.2-768x576.jpg)
Svekolnik
![SVEKOLNIK vellutata di Barbabietola • Verdure rosse • Cavolo croccante](https://sibir.it/wp-content/uploads/2020/05/SVEKONIK-1024x768.jpg)
![SVEKOLNIK vellutata di Barbabietola • Verdure rosse • Cavolo croccante](https://sibir.it/wp-content/uploads/2020/05/SVEKONIK-2-768x884.jpg)
Okroshka
![OKROSHKA zuppa fredda di Kefir • Verdure • Uovo • Aneto • Crumble di pane nero Borodinskij*](https://sibir.it/wp-content/uploads/2020/05/OKROSKA-1024x870.jpg)
![OKROSHKA zuppa fredda di Kefir • Verdure • Uovo • Aneto • Crumble di pane nero Borodinskij*](https://sibir.it/wp-content/uploads/2020/05/OKROSKA-2-768x1024.jpg)
Agnello alla Sibiriaki
![AGNELLO ALLA SIBIRIAKI carrè di Agnello • Cavolo • Composta di Rabarbaro e Rosa Canina](https://sibir.it/wp-content/uploads/2020/05/AGNELLO-1024x910.jpg)
![AGNELLO ALLA SIBIRIAKI carrè di Agnello • Cavolo • Composta di Rabarbaro e Rosa Canina](https://sibir.it/wp-content/uploads/2020/05/AGNELLO-2-768x1024.jpg)
Pietroburgo
![PIETROBURGO Filetto di Aringa • crema di Patate • Barbabietola • Rafano](https://sibir.it/wp-content/uploads/2020/05/PIETROBURGO-858x1024.jpg)
![PIETROBURGO Filetto di Aringa • crema di Patate • Barbabietola • Rafano](https://sibir.it/wp-content/uploads/2020/05/PIETROBURGO-2-768x830.jpg)
Strogonov
![STROGONOV Sottofiletto di Fassone flambato • Patate • Champignon • salsa Smetana alla Senape](https://sibir.it/wp-content/uploads/2020/05/9D1A7453-768x747.jpg)
![STROGONOV Sottofiletto di Fassone flambato • Patate • Champignon • salsa Smetana alla Senape](https://sibir.it/wp-content/uploads/2020/05/9D1A7445-864x1024.jpg)
Tvororozhnik
![TVOROZHNIK Ricotta Tvorog • Pasta Frolla di Segale • Miele • Pinoli Siberiani](https://sibir.it/wp-content/uploads/2020/05/TVOROZHNIK-810x1024.jpg)
![TVOROZHNIK Ricotta Tvorog • Pasta Frolla di Segale • Miele • Pinoli Siberiani](https://sibir.it/wp-content/uploads/2020/05/TVOROZHNIK-2-768x829.jpg)
Oladyi
![OLADYI Pankake russi • Kefir • Panna ai Frutti Rossi • Latte condensato](https://sibir.it/wp-content/uploads/2020/05/OLADYI-1-1024x786.jpg)
![OLADYI Pankake russi • Kefir • Panna ai Frutti Rossi • Latte condensato](https://sibir.it/wp-content/uploads/2020/05/OLADYI-2-1-768x1024.jpg)
Mosca
![MOSCA Meringa • Semifreddo al Cioccolato e Nocciola](https://sibir.it/wp-content/uploads/2020/05/MOSCA-1-1024x816.jpg)
![MOSCA Meringa • Semifreddo al Cioccolato e Nocciola](https://sibir.it/wp-content/uploads/2020/05/MOSCA-2-1-1024x674.jpg)
Orari
- Aperto tutti i giorni dalle 19:00 alle 24:00
- Chiuso dal 24 al 26 Dicembre
- Aperto il 31 Dicembre ed il 1 Gennaio